Gotowanie Poradnik
Przypalone
Ten problem przydarza się chyba każdej gospodyni, nawet tej najlepszej. Przypalone jedzenie nie jest powodem do dumy, ale nie można się także załamywać czy zniechęcać do kolejnych kulinarnych wyczynów. Co zrobić, jeśli gości już się zapowiedzieli, a w naszym piekarniku, ciasto przypalone tak, ze nie da się go już uratować ? Spokojnie, da się. Jeśli przypaliła się tylko górna część wypieku, to możemy swobodnie zeskrobać ją za pomocą noża, usunąć przypalone fragmenty, a miejsca, które zostały odkryte, posypać cukrem pudrem, oblać czekoladową polewą, posmarować jogurtem lub bitą śmietaną. Nie będzie czuć spalonego smaku, a my wybrniemy z ciężkiej sytuacji, której wcześniej nie spodziewaliśmy się. Jeśli ciasto przypaliło się od spodu, nie pozostaje nic innego niż, odciąć sam spalony dół i odwrócić ciasto, do góry. Podzielić na dwie części to co zostało i przełożyć czymś pod warunkiem, że to ciasto biszkoptowe. Możesz przełożyć je kremem lub konfiturą. Na szczęście nie ma sytuacji z których nie dałoby się wybrnąć.